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状元哥员工餐酸辣土豆粉的家常做法如下
1 、酸辣土豆粉
主料 ：土豆粉1袋、土豆土豆金针菇30g
辅料 ：香油 、粉的粉盐、家常家常花椒15粒 、做法做法大料2个 、香醋20ml 、油辣椒10g 、鲜辣粉3g 、鸡精少许 、熟花生米 、熟芝麻 、香菜、榨菜适量
做法 ：
(1)准备好所有的食材
(2)花生米 ，芝麻炒熟备用
(3)一半的花生米压碎备用
(4)锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用
(5)再放入土豆粉煮制透明
(6)然后过一下凉水
(7)取一个锅放入花椒，大料 ，香油小火炸香成调味油备用
(8)砂锅加入高汤 ，加入醋 ，加麻辣鲜粉
(9)加入盐 ，再加入金针菇，加入土豆粉，加入榨菜，大火煮上2分钟，然后加少许鸡精
(10)放入香菜 ，淋入炸好的调味油 ，加入油辣椒 ，关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用
土豆粉吃酸辣好 。土豆粉的热量相对来说是比较高的，一般100克的土豆粉中所含的热量在100-120大卡 ，土豆粉的原材料是马铃薯 ，马铃薯中淀粉含量是比较高的 ，所以土豆粉的热量以及含糖量都比较高 。对于减肥期间的人群来说 ，不适合食用 。
而且土豆粉在制作过程中会加入一些化学添加剂 ，长期食用会对身体造成一定的损伤 ，尤其处于生长发育期间的青少年 ，对肝肾的发育有一定的影响 。
1准备食材，土豆粉淘洗干净 。2菠菜用流水洗净 。3葱切成葱花 。4蒜切碎备用。5蒜泥放碗中 ，放入花椒粉 。6放入胡椒粉 。7放入食盐 。8放入生抽。9放入辣椒油和芝麻油。10在碗里放入醋 。11调好的料汁在微波炉加热1分钟 。12锅里放油 ，放入葱花炒香 。13锅里加热水 。14水开后放入土豆粉 。15土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜 。16继续煮半分钟，关火 。17煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中 ，放上调好的料汁和花生碎 。
关于酸辣土豆粉的家常做法 ，酸辣土豆粉的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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